Seckinger's Bourgogne-vine dyrkes ikke alle i og omkring Deidesheim, men i Maikammer, lidt længere sydpå i Pfalz. Arealerne her er stadig relativt ukendte, men er yderst velegnede til bourgognesorter på grund af deres jordbundsforhold. Kapellenberg ligger i nærheden af Hambach Slot og er kendetegnet ved massiv, meget sparsom kalksten i overjorden og mergelholdig ler i underjorden. Seckingers har plantet forskellige Chardonnay-vinstokke her, nogle fra Champagne og andre fra Bourgogne. Selv om de fleste af vinstokkene i Kapellenberg kun er knap ti år gamle, producerer de allerede en meget tæt, gribende og levende vin med imponerende dybde. Modnet udelukkende i nye Bourgogne-barriques fra Tonnellerie François Frères. Selv næsen på 21'eren er utrolig tæt og fin på samme tid, præget af stor friskhed, stenethed og reduktiv spænding. Røg, flint og virkelig salte noter af østersskal og saltet citron. Der er også lidt urteagtige og grønlige antydninger. Et subtilt slør af gær, citronskal og kvæde. Alt sammen meget samlet og køligt i sin fremtoning. Kapellenberg rammer derefter ganen med en utrolig præcision! Wow, den er så utrolig ren og gribende. Sprød, salt mineralitet, levende, fintfølende syre og gribende tanniner giver et fantastisk samspil af teksturer. Hvor ville du placere Kapellenberg, hvis du fik den i blinde? Det er svært. På en eller anden måde i Chablis, fordi den virker så dramatisk og kølig, men den minder også om vine fra Jura på grund af sin krydrethed. Lang, kompleks finish, der slutter med en salt mineralitet. Krævende, gribende og dyb - sikke en genial fortolkning af en Pfalz-Chardonnay fra dette stadig ukendte terroir. 97/100
