Den kommer fra de bedste parceller omkring slottets monopollage og gæres og modnes i den dybe, kølige kælder under slottet. Perfekt eksponeret fra sydvest til syd til sydøst, med slottet over sig som et imponerende skue. Uden tvivl et af Rheingaus mest fremragende steder på kvartsit, løss og ler. Vinmarken har den højeste solskinsvarighed i hele regionen. Schloss Johannisberg har lanceret en ægte kvalitetsoffensiv i de senere år, og vinene er bedre end nogensinde før. Goldlack, flagskibet i porteføljen, distribueres over hele verden via Place de Bordeaux. Gæringen og den 36 måneder lange modningsproces for denne vin foregår for det meste i vingårdens traditionelle 1.200-liters fade og i mindre grad i barriques. Efter det første år flyttes vinen til den dybere del af kælderen, hvor den modnes ved 10 grader Celsius, en ekstremt lav temperatur. Næsen er virkelig ekstraordinær, næsten burgundisk! En typisk Rheingau-næse af den gamle skole med tætte, saftige, elegante, smeltende citrusfrugter fra grapefrugt til kiwi, lækre mirabeller er også til stede, plus et strejf af voks og lidt honningkage. Sindssygt komplekst, fængslende materiale, der er vinificeret med upåklagelig præcision og alligevel udstråler et strejf af den gamle skole i Rheingau. Den har helt sikkert brug for lidt tid, selv om dens ungdommelige frugttæthed allerede er så forførende og cremet. Vinen er meget elegant, charmerende og fascinerende. En spændingsfyldt finesse-Riesling i en klasse for sig og en vin med stor, ja fænomenal elegance og klasse.
