Lamm-vinmarken er et af de varmeste steder på Heiligenstein-bjerget og det absolutte topsted for Grüner Veltliner i Kamptal. Den er overvejende eksponeret mod syd-sydvest og har løssjord op til Heiligensteins Permstein i de øverste, golde dele. Mange af Kamptals bedste vinbønder presser top-Veltliner her. Området ligger ved foden af det, der nok er det bedste Riesling-område i regionen, sandstenen Heiligenstein, som det er meget almindeligt i Kamptal. Mineralberiget jord eroderes fra de golde Riesling-områder på skråningen og gavner de dybere jorde, hvor Veltlineren trives vidunderligt. Gæring og modning i halvandet år på store træfade. Næsen er mørkt krydret og syrlig med noter af pæreskind, lidt muslingeskal, bivoks, blond tobak, kvæde og abrikos. Kraftig, men ikke overdrevent frugtagtig. Ret røget og mineralsk i sin karakter. Minder næsten om en bourgogne i munden med en fløjlsagtig, gulfrugtet smelte. Abrikos, moden citron, gult æble og knasende pære. Dette er altid en vin med masser af substans, kraft og drive. 97/100
