Druerne til denne Langhe Nebbiolo kommer fra de unge vinstokke på Barolo Cru-vinmarken Sarmassa og vinmarken Sinio, som ligger i 550 meters højde, samt fra en 50 år gammel parcel i Madonna di Como, som ligger i 500 meters højde i bakkerne nær Alba. Hos Scarzello fremstilles vinen også med høje standarder, dvs. 100 procent håndplukket, gæret med vildgær, derefter udblødt på skindet i 20 til 25 dage og derefter lagret i 12 måneder på 5.000, 3.000 og 2.500 liters træfade og flere 500 liters egetræsfade. Inden frigivelsen lagres selv Nebbiolo i seks måneder på flaske. Strålende, medium rubinrød i glasset. Næsen på denne lille Nebbiolo er frugtagtig, intenst jordagtig og på samme tid underligt delikat. En slags pimped-up Chambolle! Saftige, modne kirsebær, hindbær og duftende skovjordbær med et strejf af vanilje. Gradvist tilføjes subtilt syrlige noter som hibiscus og æteriske urter, lidt røgelse, hindbærblade, salvie og duftende hø. Den fine, røgede jordbundethed er vidunderligt sammenvævet. I munden kravler finkornede, modne, men alligevel strukturerede, gribende tanniner hen over tungen. Vinen er legende rustik og har en drikkeanimerende friskhed. Den modne røde kirsebærfrugt efterlader en delikat bitter amaro-urtesmag. Hyben og tranebær tilføjes i eftersmagen. Vinen vibrerer af friskhed og salt mineralitet - jeg får straks lyst til at tage den næste slurk. Denne Nebbiolo er en lille fristelse og en fabelagtig introduktion til vinene fra denne (stadig!) ukendte vingård. Al respekt! 94/100
