Scarzello Giorgo e Figli: Barolo Boschetti 2020

Den 0,5 hektar store Boschetti-parcel ligger i 300 meters højde lige ved siden af den mere berømte cru-vinmark Coste di Rose og er en del af Scarzello-familiens historiske ejendom. Her blev over 100 år gamle vinstokke plantet på næsten ren sandsten på hård lertuf i den nederste del af området. Udbyttet var minimalt på grund af vinstokkenes høje alder, men saften er fantastisk koncentreret. Seks årgange af denne vin blev aftappet separat fra 2015 til 2020. Desværre var det for uøkonomisk at arbejde med så fænomenalt gode druer, men samtidig ekstremt små udbytter. Stedet blev derfor genplantet i foråret 2022 med en Selection Massale (dvs. med kloner af de bedste vinstokke fra det gamle sted); 2020 var den sidste årgang fra gamle vinstokke. Den gæres spontant med vildgær, og skindene macererer i 30 til 50 dage før presning. Denne Barolo lagres i 20 måneder i 500-liters ege-tonneaux. Herefter følger 12 måneders flaskelagring, før vinen kommer på markedet. Elegant lys, delikat rubinrød farve med et strejf af orange. Intens æterisk-jordagtig næse med tjære, grafit og en masse salt på en blanding af røde og sorte bær og også lidt fersken. Et strejf af mynte, sødt urtekrydderi og urtelikør tilføjer en ekstra dimension til vinens komplekse, men dybe næse. Denne vin er også ekstremt smagfuld i munden. Frisk hvid peber i saftig kirsebærfrugt. De finkornede tanniner er ultraelegante og genialt sammenflettede og ligger næsten delikat over tungen og kindernes sider i denne unge vin. Vinen efterlader en gribende tekstur af vådt kridt, som bliver saftig lidt senere. En slags samlet Gevrey-Chambertin-stil, som vil være tilgængelig tidligere fra 2020-årgangen. Rød bærfrugt bliver hængende på tungen i eftersmagen. Den eneste ulempe: Der er kun 1.500 flasker af denne sidste årgang i alt - af alle druerne fra de 7.000 kvadratmeter vinstokke er det latterligt lidt! Det er en skam, at det er den sidste årgang af denne vin - måske var denne Barolo Boschetti en af de bedst bevarede hemmeligheder i Barolo-verdenen, som desværre kun meget få nogensinde kommer til at smage. En helvedes masse vin til denne pris!