Sattlerhof: Gamlitz Sauvignon Blanc Ortswein 2024

Den lokale vin kommer hovedsageligt fra det øverste Kranachberg-sted plus to andre steder. Dette er faktisk en slags baby-Kranachberg. Håndplukket i små kasser, knust og presset. Alt er spontangæret og modnet på store træfade. For en sauvignon er næsen lige så meget, hvis ikke mere, præget af krydderier end af frugt. Ingefær, hvid peber, hvide og sorte solbær, limeskal, papaya, stjernefrugt, krystallinsk og aromatisk. Sikke en strålende saftighed! Masser af hvid frugt, lidt salt på toppen. Den smarte lyse frugtighed ledsages af delikat salt og fanges smukt af den lyse krydring og enorme citrongræsagtige friskhed på den lange finish. Vinen opbygger en strålende spændingsbue fra denne dybe, elegante frugtstyrke. Dette er det sydlige Steiermark par excellence.