Høstet over 6 til 7 uger i mange omgange, ekstremt selektivt. Der blev brugt meget lidt svovl under lagringsprocessen. 1920 er en cuvée fra de bedste GG-partier fra Hipping, Pettenthal, Brudersberg, Zehnmorgen og Orbel. Med andre ord en af vingårdens absolutte flagskibe, det bedste af Große Gewächse, så at sige. En lille del af den er modnet i træ, men det meste i stål. Jeg er meget glad for, at de besluttede sig for at lave sådan en ny vin, for resultatet i glasset er virkelig imponerende. Selv om kældermesteren, Sebastian Strub, er forblevet uændret, er der sket nogle stilistiske ændringer siden skiftet fra Felix Peters til Dirk Würtz her på vingården. Fokus er mere på frugten, måske lidt mindre stilfuld, med en klar vægt på udtrykket af Roter Hang, denne gul-krydrede frugt er i forgrunden. Smuk, tæt, meget charmerende, europæisk frugt, rødt æble, gul pære, rød vinmarksfersken, appelsinskal, kumquat og gurkemeje, gulkrydret, også lidt gærkrydderi nedenunder. Smagen er gulfrugtet med indslag af røde bær, mandarin, nektarin, jordagtig, legende, meget lang, med urtevarme, rosenblade, kandiseret ingefær. Hele orienteringen i Sankt Antony er nu lidt anderledes, det er ikke noget elitært eller positivt underligt som Kai Schätzel, ikke ekstremt mineralsk som Wittmann eller endda Keller. Frugt er målet, og frugt er der her, og stort potentiale og lagringsevne er også tilføjet her i 1920'erne, for mig indtil videre den første store vin her på Sankt Antony i år, men jeg har endnu ikke kunnet smage Hipping, da den stadig bobler. 97-98/100
