Denne vin hed tidligere Blaufränkisch Rothe Bach, men må ikke længere hedde det og har siden denne årgang handlet under navnet Pettenthal, hvilket forhåbentlig vil give den den større opmærksomhed, den fortjener. Og dette navn er faktisk meget mere passende, da kernen i denne vin altid har været plantet i Pettenthal-vinmarken. Vinstokkene her er også ældre. De blev skabt under en podning af Riesling-vinstokke, der blev plantet i 1978. Det betyder, at vi faktisk har vinstokke her, som er over 40 år gamle. Druerne er helt afstilkede og gæret uden stilke. Vinen modnes i brugte barriques og brugte og nye tonneaux. Siden 2018 er der kun blevet brugt træ fra Darnajou, et ædelt tonnelleri i Lalande-de-Pomerol, Bordeaux. Desuden er vindyrkningen på Sankt Antony nu biodynamisk og Demeter-certificeret. Vinen er på en eller anden måde burgenlandsk og alligevel ikke. Det, der kaldes Blaufränkisch i Østrig, er normalt kendt som Lemberger i Tyskland. Men den er som regel meget lettere og ikke så intens. Dette er ægte Blaufränkisch, men så er det Rheinhessen. Den har denne urteagtige friskhed på trods af al dens dybde og kraftfulde energi. Næsen er utrolig legesyg og har mange lag. Først laurbærblad, så nellike, også lakrids eller rettere lakrids. I frugten forførende cassis, hyldebær, solbær og blåbær. Altid et strejf af hvid peber bag det hele. Sindssygt subtil, ikke et spor af fedt. Ren finesse. Associationer til Burgenland med køligt klima er selvforklarende. Smagen er fantastisk saftig og får munden til at løbe i vand. Frisk syre og fine tanniner giver hinanden hånden. Det skaber en enorm spænding. Alle øjne er rettet mod Blaufränkisch fra Rheinhessen. 97/100
Med de sidste årgange i tankerne forventede vinbønderne et ret tørt og varmt vejrmønster som sædvanligt. Men 2021 gjorde det hurtigt klart: ikke med mig! Udspring og blomstring blev allerede ledsaget af usædvanligt hårdt nordisk vejr og var "relativt sent" i forhold til tidligere år - med andre ord næsten normalt i forhold til et langsigtet gennemsnit. De fleste tyske vinmarker blev skånet for frost. Det ret barske vejr forårsagede dog udbyttetab næsten overalt på grund af den blæsende, regnfulde og derfor uregelmæssige blomstringsfase. Den følgende sommer var på ingen måde et vendepunkt. Dramatisk koncentreret sommernedbør bragte den tidligere trilogi af varme og tørre år til en brat afslutning og gjorde plantebeskyttelse i 2021 til en sisyfosopgave. I 2021 har de bedste vinbønder tilbagelagt maratondistancer i vinmarkerne for at klare situationen. På grund af den ekstra store arbejdsindsats er det et af de dyreste år nogensinde for mange i produktionen. Heldigvis står Riesling, som er en tilpasset nordlig druesort, stoisk i vind og vejr som en islandsk hest. Dybest set blev det mere og mere klart i efteråret, at hvis man virkelig gav den gas om sommeren, kunne det stadig blive en utrolig stærk årgang - og det var præcis, hvad der skete. Efter denne virkelig kølige sommer, som varede indtil slutningen af august, reddede september og en gylden oktober næsten egenhændigt årgangen. Et stabilt højtrykssystem over Central- og Østeuropa skabte dette fænomen, som har været kendt i århundreder. Solskinsvarigheden er stadig meget høj hen imod oktober med over 10 timer, men amplituden mellem dag og nat er allerede meget mere udtalt end i august. Når nætterne bliver længere, kan luften nær jorden køles mere ned. Det sikrer en langsom modning med lang hængetid på vinstokken og stadig stabil syre. Især Riesling elsker dette, men Bourgogne-sorterne skinner også med kølig friskhed. 2021 er et spændende, sprødt og krystallinsk hvidvinsår, som vi ikke har set magen til i lang tid. Alle, der ikke er bange for berusende friskhed og kan lide at lade sig rive med af høj spænding fra kurven, vil blive glade for 2021. Alle andre bør holde sig til de ikke så ulige, men noget venligere 2020'ere.