Salzberg er Gernot Heinrichs svar på alle rødvinscuvéer i topklasse. 50 procent Blaufränkisch blev gift med 50 procent Merlot. Vinmarkerne ligger i Salzberg-paradevinmarken ved siden af vingården, hvilket giver begge druesorter mulighed for at modnes. Vinen modnede i 30 måneder i 500-liters egetræsfade og delvist i leramforaer, efter at druerne forsigtigt var passeret gennem kurvepressen. 2018 var et meget varmt år, så vi har en meget tæt, koncentreret bouquet med mørke bær, sous bois og urtekrydderier. Men på den anden side er den også helt delikat og kølig, som en lang gåtur gennem en nåleskov. Og så har den et relativt lavt alkoholindhold. Vinens kompleksitet er imponerende i ganen. Meget mørk frugt, tætpakket sten på sten i et tætvævet tanninkorset. Intens, rig frugt, der overtager alt, solidt bygget, stram og ekspansiv. Teksturen er imponerende, vinen er stadig i sin vorden. Den fortsætter med at udvikle sig over mange år og bliver stadig mere harmonisk og raffineret. En vin med garanti for lang levetid og tydeligvis modnet i lang tid. 96+/100
