Bürgstadter Berg strækker sig ind i Erftal-dalen, som er en køligere sidedal til Main-dalen. Den lille flod løber langs foran Centgrafenberg og Hundsrück. Her er det køligere end på skråningen i Klingenberg. Over 90 procent af ejendommens Pinot Noir dyrkes i Bürgstadt-vinmarkerne, 30 til 40 år gamle vinstokke i særligt udpegede parceller. De yngre vinstokke fra Bürgstadt Grands Crus er også inkluderet her. Spontangæret med ca. 30 procent Rappen og modnet i 16 måneder på burgundiske barriquefade, helt uden nyt træ. 2023 har en lækker hedonistisk frugt i pinoten, den er slankere og finere end 2022, ikke så påtrængende, mere delikat i ganen. Sikke en charmerende, delikat og omfavnende vin! Søde hjertekirsebær, lidt slåen, røde skovbær i næsen, og i munden er der også masser af drive fra surkirsebærrene, endda lidt solbær. Efter den meget mørke og alvorlige 2022 er dette en virkelig glad, tilgængelig og meget raffineret Pinot Noir. Tættere på den køligere klassiker fra 2019, mere rødfrugtet og mindre blokagtig. Stor finesse selv i godsvinen, men det kølige, hurtige tryk er der også. Dette er Pinot Noir med køligt klima, som den kun kan komme fra Tyskland - mega! For Pinot-fans er det en vingårdsvin at forelske sig i. Mange ville være glade for at tappe noget som dette på flaske som Ortswein eller Erste Lage, det er i en liga for sig, når det drejer sig om vingårdsvine.
