Rudolf Fürst: Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage 2023

Rudolf Fürst: Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage 2023

VDP

Begrænset

Til vinbonden

95–96+
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2038
Pakket ind i: 6s
9
silkeblød og aromatisk
struktureret
3
Lobenberg: 95–96+/100
Suckling zu 2022: 95/100
Parker zu 2022: 95/100
6
Tyskland, Franken
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage 2023

95–96+
/100

Bürgstadter Berg strækker sig ind i Erftal-dalen, som er en køligere sidedal til Main-dalen. Den lille flod løber langs foran Centgrafenberg og Hundsrück. Her er det køligere end på skråningen i Klingenberg. Denne vin kommer udelukkende fra vinmarker på bjergskråningen. Fürst arbejder med "præ-maceration" for Pinot Noir'erne, men det er ikke kold maceration i ordets egentlige forstand. De uafstilkede, helt intakte druer lægges i karret og bringes til en lavere temperatur med køleplader, så de ikke begynder at gære så hurtigt. De afstilkede druer lægges derefter ovenpå så forsigtigt som muligt, men uden at blive knust. Derefter fjernes kølingen, og gæringen begynder lidt efter lidt. I de første otte til ti dage knuses druerne slet ikke, dvs. vi har en gæring, hvor nogle af de hele, intakte bær forbliver intakte indtil presningen. I mellemtiden bliver druerne dog også knust med en støder. Vi har derfor en kombination af delvis maceration carbonique i bærrene og en mere oxidativ tilgang på samme tid. Det giver en større kompleksitet og større frugtstyrke. Over 60 procent hele klaser i Erste Lage. Forskellen mellem Erste Lage og Bürgstadt Ortswein er, at denne vin kun kommer fra Grands Crus i Bürgstadt. Og det kan man godt mærke, for når man smager sortimentet nedefra og op, bliver det virkelig intenst her - men frem for alt én ting: meget fint. Der er ikke noget rustikt over Burgstadter Berg, alt er silkeblødt og helt modent. En vidunderlig, kølig frugt. Bürgstadter Erste Lage har sådan en silkeagtig dybde, der breder sig betagende ud i næsen. Jeg elsker 2023'erens elegance, til denne pris er det virkelig en vin, der er helt på højde med GG'erne, når det gælder indtryk. En vidunderlig poleret, elegant bærfrugt, saftig og delikat, solbær og ribs, mørke hindbær, frisk jord, æterisk friskhed, næsten lidt appelsinskal. Der er utrolig meget vin i glasset. Selv Erste Lage vil overleve et årti i kælderen med denne rappe friskhed. 2013, 2019 og 2022 er nogle af de bedste Pinot Noir-årgange for mig - og så kommer 2023 og er helt på niveau med denne vin, jeg ville aldrig, aldrig, aldrig have troet det, men det er den. Det er helt vildt!

Smagsnotat
95
/100

Suckling zu 2022 om: Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage

This very elegant and beautifully balance German pinot noir is still very young and is only just beginning to reveal its wealth of red fruit, mint and mineral character. Stunning concentration on the tightly wound mid-palate, then a wonderful energy and precision in the very long finish. 100% from the Centrafenberg and Hundsrück GG sites and almost 100% whole-cluster fermentation. Drinkable now, but best from 2025.

Smagsnotat
95
/100

Parker zu 2022 om: Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage

From plots within the Centgrafenberg (40%) and Hunsrück (60%) grands crus, the 2022 Spätburgunder Bürgstadter Berg 1G is deep, intense and elegant on the finely concentrated and fruity nose that shows aromas of ripe cherries, blackcurrant and nuances of woodruff combined with crunchy salts and ripe, finely grained tannins. This is Pinot as an event! Dense and generous yet open on the immediately conquering palate, this is another amazing 2022 from Sebastian Fürst. It is pure, fresh and saline, very delicate and spectacularly long and tensioned but never powerful or big. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in April 2024.

Min vinmager

Rudolf Fürst

Franken er ikke kun fonetisk tæt på Frankrig. Enhver, der hævder, at fremragende Pinot Noir kun kommer fra Bourgogne i Frankrig, har sovet i mindst det sidste årti.

Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage 2023