Cerequio ligger lige ved siden af eller lidt under Brunate, lige efter at man har forladt La Morra i retning af Barolo. Her er der lidt varmere. Som alle Voerzio-områder er denne vinmark lidt over en hektar stor. Eksponeringen er sydøstlig. Vinmarkens gennemsnitlige højde er omkring 300 meter, hvilket er ekstremt højt, men det er meget varmere her end i La Serra, hvilket er en klar fordel i kølige år og en ulempe i varme år. Hos Roberto Voerzio producerer hver plante, dvs. hver vinstok, kun lige under 500 gram bær fra højst 4-5 små klaser. Kun de 5 klaser tættest på vinstokken er tilbage, og et stykke tid før høsten skæres den nederste halvdel af klasen (med det højere syreindhold) forsigtigt væk. Denne reduktion i udbyttet har dog ikke til formål at øge intensiteten, men at opnå saftig frugt med en genial balance. Voerzio er sandsynligvis den mest ekstreme vinproducent i verden. Men med en så ekstrem og kvalitativt ønskværdig udbyttereduktion er det vigtigt at øge vintætheden til 8.000 pr. hektar på lang sigt. Cerequio afsluttede konverteringen til en høj plantetæthed i 2017. Vinstokkene her er i gennemsnit 20 år gamle. Naturligvis udføres arbejdet fra vinmarken til kælderen økologisk (ikke certificeret på Robertos anmodning, da de italienske certifikater har fået et dårligt ry på grund af forskellige uklarheder). Kun spontan gæring. Som alle Voerzios vine er 100 procent afstilket og modnet i to år i Bourgogne-træ med meget tætte porer og minimal ristning. 20 til 25 procent af fadene er nye, resten er blevet fyldt maksimalt seks gange. Med så lave udbytter og biodynamisk vinmarksarbejde modnes druerne meget hurtigere end på almindelige vingårde, normalt tre uger før resten, og druerne høstes før alle kolleger eller opnår et højere niveau af modenhed og kompleksitet i andre år. Syren er også altid højere hos Voerzio på trods af den høje interne modenhed. Voerzios vine er altid modne og ekstremt friske på samme tid. Selvom Cerequio har et lignende terroir som Brunate, er Cerequio normalt noget kraftigere og tættere på grund af sit varmere mikroklima. Cerequio er altid meget speciel. Det er et sted, der polariserer. Nogle gange synes jeg, at vinen er fremragende, andre gange synes jeg, at det er et af de svagere crus på et meget højt niveau. Masser af saftige røde kirsebær med et strejf af efterårsskov og fint duftende orientalske krydderier, et strejf af vanilje og cedertræ. Næsen er smuk at sætte sig ind i. Den tager dig i sine arme og trækker dig direkte ned i glasset. En Lorelei! Også et strejf af æterisk mandarinskal. Munden er fokuseret med flormelisfine tanniner, der blidt smyger sig om tungen. Denne vin er saftig og fænomenalt animerende. På trods af årgangens størrelse tror jeg, at Cerequio vil have nået sit drikkevindue i løbet af få år. En af årets lækreste og mest saftige vine og på grund af sin lækkerhed helt på højde med La Serra fra Voerzio. 100/100
I Piemonte, som i mange andre regioner i Europa, er 2019-årgangen et magisk år med perfektion; den er meget rost som en klassisk årgang og samtidig også højt vurderet. Mange vinproducenter sammenligner årgangen med den enestående 2016-årgang i verdensklasse, især på grund af vinenes tannintæthed, koncentration og kraft. Den afgørende forskel til 2016'erne er dog balancen mellem de mange tætte tanniner og den fyldige frugt, som er sødere og saftigere end i 2016'erne. Den livlige, friske og harmoniserende syrestruktur i vinene giver den ultimative, enestående balance. Den høje andel af polyfenoler giver en sund, lys farve, især i Nebbiolo, som er dybere og mere intens end i tidligere år. I bund og grund har 2019'erne skruet højere op for nydelsesknappen end 2016'erne; de er en hedonistisk version af denne klassiske årgang. På trods af al den saftighed og balance vil vinene have brug for noget tid til at nå deres ideelle drikkevindue, tidligst fra 2025, ideelt set i 2028. Topvinene har det, der skal til for nemt at kunne modnes i kælderen i 20 år eller mere. De er stærke, elegante maratonløbere.
