Roberto Voerzio: Barolo Brunate 2021

Roberto Voerzio: Barolo Brunate 2021

Trækasse

Til vinbonden

Nebbiolo 100%
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2050
Pakket ind i: 6 OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
struktureret
Lobenberg: 98+/100
Suckling: 97/100
Italien, Piedmont
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Barolo Brunate 2021

98+
/100

Brunate ligger lige ved siden af, eller lidt forskudt under, La Serra og over Cerequio, lige efter at man har forladt La Morra i retning af Barolo. Som alle Voerzio-områder er denne vinmark meget lille med kun lidt over en hektar vinstokke. Eksponeringen er øst-sydøst. Vinmarkens gennemsnitlige højde er omkring 380 meter. Sammen med Cannubi betragtes Brunate historisk set af kendere som en af de to bedste crus af alle Barolo-vinmarker i Langhe. Jordbunden består af kalkholdig tuf og mergel. Hver vinstok hos Roberto Voerzio producerer langt under 300 gram bær fra maksimalt 5 små druer. Kun de 5 klaser tættest på vinstokken er tilbage, og et stykke tid før høsten skæres den nederste halvdel af klasen (med det højere syreindhold) forsigtigt væk. Denne reduktion i udbyttet har dog ikke til formål at øge intensiteten, men at opnå saftig frugt med en genial balance. Voerzio er sandsynligvis den mest ekstreme vinproducent i verden. Men med en så ekstrem og kvalitativt ønskværdig udbyttereduktion er det vigtigt at øge vinstokke-tætheden til 10.000 pr. hektar på lang sigt. Det sker gradvist og vil helt sikkert være en opgave for den næste generation omkring sønnen Davide Voerzio. Gennemsnitsalderen på vinstokkene i Brunate er omkring 40 år. Naturligvis udføres arbejdet fra vinmarken til kælderen økologisk (ikke certificeret på Robertos anmodning, da de italienske certifikater har fået et dårligt ry på grund af forskellige problemer med uigennemsigtighed). Kun spontan gæring. Som alle Voerzio-vine 100 procent afstilket og modnet i to år på burgundiske fade lavet af meget tætporet træ, der kun er blevet minimalt ristet. 20 til 25 procent af fadene er nye, resten er blevet fyldt maksimalt seks gange. Med så lavt et udbytte modnes druerne meget hurtigere end på almindelige vingårde, normalt 3 uger før resten, og druerne høstes før alle de andre vine eller når et højere niveau af modenhed og kompleksitet i andre år. Syren er også altid højere hos Voerzio på trods af den høje interne modenhed. Voerzios vine er altid modne og ekstremt friske på samme tid. Brunate er desværre altid den mindste mængde. Ikke kun hos Voerzio, men også hos alle andre, der er så heldige at eje eller leje et stykke af Brunate. Brunate er kendetegnet ved, at den repræsenterer det sande kompromis, den sande harmoni mellem den kølige La Serra-vinmark og den varme Cerequio. En absolut kultvinmark, der af mange anses for at være den største vinmark i landsbyen. Medium rubinrød i farven. Næsen er præget af modne, men svævende blå og røde bær og velduftende, aromatiske blomster. Lidt æterisk appelsinskal er også til stede. Delikat vanilje, kanel og lakrids fra træmodningen. Dette er en uendelig attraktiv vin med en fabelagtig intensitet alene i næsen. I munden er vinen ultra saftig og alligevel fuld af spænding. Endeløse fine, afrundede tanniner svømmer i saftige brombær, blommer, sorte kirsebær, subtilt bitter appelsinchokolade og violer. I eftersmagen tager tanninerne endnu et tilløb og omslutter munden. Den spændende friskhed i denne store klassiske årgang kræver et par ekstra års flaskelagring. Umiddelbart efter tanninerne rammer vinens fantastiske aromaer tungen en gang til. Mmmh, de svævende, subtilt bitre, flerlagede æteriske urter i eftersmagen. En vidunderlig komplet vin.

97
/100

Suckling om: Barolo Brunate

This Barolo shows powerful fruit, bright red cherries, violets, roses and touches of chocolate and blood oranges. The attack is amazing, almost silky, with a medium to full body, crisp acidity, firm, velvety tannins and a dusty yet tight-knit finish. Try from 2027.

Min vinmager

Roberto Voerzio

"Den Barolo, jeg stræber efter, skal være en stram vin, kompleks i næsen og meget fyrig i munden. Du skal forstå, at den er frugten af de bedste vinmarker, tålmodigt og flittigt arbejde, stor lidenskab, stor enkelhed og respekt for naturen." (Roberto Voerzio)

Barolo Brunate 2021