Året 2021 var præget af dramatisk lave udbytter hos Robert-Denogent. Frosten ramte Maconnais hårdere end næsten nogen anden region. Chardonnay spirer tidligt, og Maconnais spirer tidligst, så årgangen er utrolig koncentreret, men desværre ekstremt lille. Nogle crus var endda nødt til at blive blandet, fordi der ikke var nok til at vinificere dem alene. Denogents Les Cras vil blive mærket som Vers Cras fra 2020-årgangen. Navnet stammer fra den massive kridt- og kalksten. 80 år gamle vinstokke vokser i dette klima. Meget lidt ler, brun og gruset jord på ren hvid aktiv kalksten, fin, hård og kridtholdig. Efter den noget dybere, voluminøse Les Reisses og den vidunderlige blå skifer Chardonnay La Croix er vi nu tilbage til et totalt terroirudtryk, som det står for Pouilly-Fuissé i den kridtholdige Vers Cras. Næsen udstråler en utrolig finesse. Vi har kun lys pære med lys melon, så fint. Der er også lidt litchi og et strejf af abrikos. Alt er fint sammenvævet. En enorm buket af blomster, et strejf af eksotisme, mynte. Wow, denne kridtvin er nu virkelig modstykket til den blå skifer i La Croix og alligevel faktisk det perfekte supplement. Uendelig fin med et vidunderligt, kridtholdigt, salt mineralsk akkompagnement. En meget slank chardonnay. Træet fra barrique-lagringen er næsten ikke til at få øje på. Og mens vi i Blauschiefer havde en parring af overdådig frugt med kølig flint, har vi nu en meget slankere frugt, der har et rendezvous med mineraliteten. Det er så delikat, så legende. Et andet særligt træk ved Denogent er den lange modningsperiode på op til to år på fad. Det er ret lang tid for hvidvine. Denne Vers Cras bygger og bygger, jo længere jeg smager på den, jo længere bliver den på tungen. En knytnæve i en fløjlshandske. Utrolig fin og legende og alligevel uendelig lang. Selv om jeg i begyndelsen var overbevist om, at La Croix ikke kunne slås af den blå skifer, fordi den klarer kombinationen af kølighed og overdådig frugt så perfekt. Vidunderlig moden citrusfrugt, mandarin, appelsin, grapefrugt, meget stilfuld, med en masse finesse og præcision. Men her er vi i denne uendelige længde af en Vers Cras Cuvée Claude Denogent, der ikke vil stoppe. I sidste ende er ejendommen defineret af disse to kvalitetstoppe - La Croix og Vers Cras. Og hvis de fint strukturerede chassagner stadig er for frodige for dig, kan du gå efter denne endnu finere chardonnay fra Pouilly-Fuissé. Den knivskarpe definition af den aktive kalk, den præcise friskhed i syren, der fejer hen over tungen som en laserstråle, og alt dette fra en ret mildt syrlig årgang - det er ganske forbløffende. Disse to vine, Cuvée Claude Denogent og La Croix, kan ikke roses højt nok. Man skal dog være lidt tålmodig, som sagt over to års fadlagring. De kommer sent på markedet, men har et langt liv. 95-96+/100
