Roagna: Grappa di Barolo Tresterbrand

De presserester, der danner grundlag for denne grappa, kommer fra Roagna Barolo-produktionen! Med andre ord basisprodukter af absolut topkvalitet! Efter ultraskånsom og langsom destillation modnes den på de bedste egetræsfade. Betydeligt mørkere og mere krydret i næsen end Grappa di Barbaresco. Nogle krydderurter fra Provence og frisk tørret hø. Derudover lidt surkirsebær og de typiske træagtige noter af vanilje og cedertræ. Meget mere kompleks i munden end sin Barbaresco-bror. Med abrikoser og stenfrugt. Mere moden, men ikke helt så frisk! Desværre fås den kun i en miniproduktion på 200-300 flasker!