Denne kalk er en enkelt vinmark i den sydlige del af Saumagen GG of Rings. Det er den højest beliggende vinmark i Saumagen på over 300 meter. Jordbunden her er anderledes end i resten af Saumagen med en enorm mængde kridt og jern. Den eneste vin fra hele 2023-årgangen, der blev modnet i rustfrit stål. Kreid fremstilles altid udelukkende i stål, da det er en hyldest til Papa Rings, som altid elskede de meget klare og ligefremme rieslinger. Hver gang overrasker Kreid på ny, fordi man forventer et højt fyrværkeri her, men det er det slet ikke. Næsen er utrolig dyb og sublim, røget, tæt sammenvævet og udstråler et køligt drama. Fuldstændig klar. Ud over en masse sten og en delikat reduktion er der også en fin frugtighed her. Citronskal, meget subtil kvædeskal, nashi-pære. Plus friske engurter og lyse blomster. Øjnene spærres op, da vinen kommer ind i munden. Wow, den er strålende og så intens, den rammer dig virkelig, griber dig og river dig med. Syrestrukturen er enorm, buldrer som en bas i dybet og kombineres med den salte mineralitet for at skabe en vanvittig mundfornemmelse. Så fast og stenet i teksturen. Masser af moden citrusfrugt og en salt, næsten maritim karakter med muslingeskalsmineralitet og saltsten. Gult æble, kødfuld mirabelleblomme. Helt ligefrem karakter. En vin, der har brug for lang tid, og som trods sin saftighed udstråler en vis purisme. Hvis du ikke er følsom og elsker Riesling-purisme, så kan du finde denne næsten drikkelig. Størrelse og glans er attributterne her, selv om 2023 generelt er noget mere stille end sine to forgængere. Frugten bliver skyllet væk af en salt, citronagtig bølge. Tilbage står lysten til det næste glas og samtidig en lille ærgrelse over, hvorfor flasken blev åbnet så ung. Jeg elsker Rieslings som denne. Men det vil altid være den puristiske, lidt mere geniale vin fra Saumagen. En stor Riesling med legendarisk potentiale.
