Sammen med Knipsers "Cuvée X" er Kreuz helt sikkert DEN legendariske Bordeaux-blanding fra Tyskland. Med Reserve har vi nu den absolutte kronen på værket, en strengt begrænset udgave, som kun fås i helt særlige årgange. Senest i 2015 og nu i 2018 - ofte varme årgange, som er særligt gunstige for modningen af de internationale druesorter. Vinstokkene blev plantet tilbage i 1999 og vokser på gruset sandjord i den varmeste vinmark af samme navn i Freinsheim. Reserve er også en cuvée af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Naturligt høstet i hånden, derefter afstilket og spontangæret. Modnet udelukkende i barriques med et indhold af nyt træ på 75 %. Kun de allerbedste fade kommer i reserven, hvor vinen modnes i hele fire år. Derefter modnes den igen i flasken, før den kommer på markedet. 2018 var et perfekt år for disse internationale druesorter, alt kunne modnes, og det kan allerede mærkes i næsen. Koncentreret, tæt sammenvævet næse med rige sorte kirsebær og brombær, koncentrerede hindbær, slåen og solbær. Frugten ser ud til at ligge på delikat røg, blyantspåner og sort peber. Et let strejf af mørk mintchokolade giver også genlyd her. Stor dybde, mørk mineralitet og simpelthen vanvittig kompleksitet. I smagen er der et enormt tryk af sorte kirsebær efterfulgt af cassis. Masser af krydderier, så sort jord og lidt mørk chokolade. En livlig, men helt igennem moden syre bryder igennem denne indtagende frugt, og tanninerne dækker hele munden, men er ekstremt fint polerede. Så delikat, så elegant, men alligevel med et godt greb af lime og salt i eftersmagen. Utrolig længde med en kølig, mynteagtig finish. Blindt en stor Bordeaux, og for at være ærlig ser jeg endda Kreuz Reserve over nogle 2018-Bordeaux, da vi simpelthen har mere spænding og friskhed her. Virkelig store, strålende ting!
