Dette monopolsted, som er registreret som en Große Lage, har i alt fire hektar, men denne GG kommer kun fra en hektar af de ældste vinstokke. Selv om området stort set består af farvet sandsten, er der også en del, som denne GG kommer fra, hvor der er meget ren klippe. Helmut Dönnhoff foreslog for lang, lang tid siden, at der kunne være en potentiel Großes Gewächs her i Höllenpfad, og det har været tilfældet i et par år nu. Farvet sandsten med masser af klipper imellem. Meget aromatisk næse, men ikke så blød, som man kunne have forventet af rød sandsten. Allerede en smule voluminøs. Og så det fantastiske: Vinen er ikke nær så dramatisk mineralsk, som Höllenpfad-stedet antyder, men har storhed og storhed, bare den højere modenhed end det første sted omkring det. Det er også de ældste vinstokke. Sandstensbakken giver meget små, tykskallede bær. Jernindholdet giver også en rig smag. Den er noget vildere, mere syrlig i udtrykket, har ikke helt skiferens elegance, men mere intensitet og mere krydret frugt fra grapefrugt, appelsinskal og mandarin. Den er allerede mere moden, tættere og mere cremet end Höllenpfad Erste Lage, men har næsten mere drama og legesyge. Wow, sikke en fantastisk intensitet. Der er virkelig musik i glasset, alt spiller, vibrerer og bider sig fast i den evige eftersmag med en gribende, salt-ekspressiv stil. Rulles op igen og igen i salt, urter, varm, rød citrusfrugt og sten. Solbær og syren, et strejf af muskatnød og spinkel litchi. Minder lidt om Erdener Prälat i sin stil. Dette er et vidunder af harmoni, for teksturen er på samme tid fløjlsagtig, indtagende og dramatisk mineralsk, ru og spændende. I munden kommer der virkelig salt, tryk og syre. Den virker lidt slankere end 2019 og 2017, men ikke mindre spændende, næsten måske mere spændende på denne rappe, ekstremt fint ciselerede og alligevel lidt vilde måde. Det er ret imponerende. 97-98+/100
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
