Fra og med 2020-årgangen tager vinhuset den historiske betegnelse Grünhäuser op igen. Vinen er, hvad Riesling Alte Reben var før. Kun navnet ændres, indholdet forbliver det samme med hensyn til kvalitet. Med andre ord de bedste druer fra gamle vinstokke i vinmarkerne Abtsberg og Herrenberg. Hvis man stikker næsen i glasset her, bliver man mødt af forår. Livlig, ekstremt frisk, saftig, letbenet og strålende. Delikat 11,5 % vol. Alkohol, klassisk moselansk. Endnu en lidt slankere årgang efter blockbusterne 2018 og 2019. Gud, hvor er det en elegant vin, sådan en klassisk fin Ruwer Riesling. Den minder næsten om Mosel i slutningen af 1990'erne og begyndelsen af 2000'erne med denne slanke elegance og animerende saftighed, der danser ubesværet hen over tungen. Sprød Granny Smith, limeskal, vilde urter og grøn te samt lidt eksotiske, krydrede noter af passionsfrugt og kiwi. Påskeliljer og æbleblomst. Grandios spænding, som så forløses i munden med en elektrificerende mineralitet på tungen. Wow, øjnene spærres op, så pikant, kiwi, mild limesaft, matcha kørt over knust skifer og lidt syrlig træharpiks. Bliver hængende for evigt i munden og kribler med salt, velsmagende skifermineralitet. Allerede med en meget smuk, slank og fremhævet frugt i front, men så er der så meget klassisk skifertræk bagved, næsten Chablis-agtigt i den mineralsk-fine silhuet. Krystallinsk og poleret. Jeg kan virkelig godt lide den her. 2020 er bestemt lidt mindre charmerende og blød end 2018 og har ikke helt samme bid som 2019, men den udstråler en drømmeagtig klassicisme. Minder meget om 2008 eller den frugtagtige spænding i 2017. Drikkeflow og spænding uden ende, altid ligefrem, men med en vidunderlig legende, strålende frugt og Grünhaus' unikke smag af vilde urter og blomster. Ruwer Riesling par excellence. En fornøjelse, jeg er begejstret. 95+/100
