Det nye Alte Reben-udvalg fra Engelsberg viser med det samme, hvor det kommer fra - stedets signatur er umiskendelig. Samtidig står det klart, at dette enkeltfadsparti ikke helt matcher dybden, tætheden og den store spænding i den almindelige Engelsberg. Men det er netop her, dens særlige appel ligger: ekstremt fint, krystalklart håndværk, en klassisk Kaiserstuhl Pinot i al sin selvstændighed - ikke en kopi af Bourgogne, men ren identitet. Og en næsten ufattelig værdi. Engelsberg er en mosaik af lerholdig og lettere jord, blandet med kalkholdige årer af kalksten. Et højt plateau med god vandtilbageholdelse - perfekt til Pinot Noir med finesse, kølig mineralitet og dybe smagslag. Lagringen på fade giver vinen struktur uden dominans, fin støtte, men intet trætryk. Næsen er noget lettere og luftigere end sin storebror: hyben, ribs, kirsebær og et strejf af skovjordbær. Der er også tørret timian, hibiscus, et strejf af ristede enebær og fine, kølige stennoter. Let røget fra den vulkanske jord, lidt grafit, et strejf af appelsinskal. Meget selvstændig, meget Kaiserstuhl. Slankere og saftigere i munden end Engelsberg, men med et uventet greb. En klar, rød frugtbue - surkirsebær, tranebær, lidt slåen - båret af fin syre og denne typiske salt-mineralske linje fra Engelsberg. Tanninerne er ultrafine og silkeagtige. Alt er præcist, spændstigt og elegant. Mere drikkeglæde end monument, mere finesse end kraft. Eftersmagen er overraskende lang med masser af kølige urtekrydderier, lidt hyldeblomst, kridtsalt og en meget klar rød frugtpuls. En fantastisk vellykket pinot fra Endingen: selvstændig, stram, letbenet, subtil - og et rigtigt insidertip, hvad angår prisen. En Kaiserstuhl-klassiker i ordets bedste betydning.
