Dette er virkelig puristisk. En vin fra alle ejendommens store og førsteklasses områder, næsten udelukkende gamle vinstokke. Helklasepresning, gæret i rustfrit stål. Vinstokkenes substans er enorm, hvilket gør von Buhl Gutsriesling sammen med Gutsriesling fra Bürklin til måske et af de mest spændende produkter fra Pfalz i denne liga. En fantastisk tæthed i næsen og så fuld af spænding og dynamik. Ingen eksotisme, suverænt rene druer. Ingen sultanas, ingen botrytis. Europæisk frugt, sandsynligvis også abrikos og gult æble sammen med grapefrugt, citrongræs, te, men med et krystalklart, centreret fokus og et kraftfuldt lige løb uden fedt. Legesyg og lækker. En stor vingårdsvin fra fremragende vinmarker.