Vinen vokser i solskin på skalkalksten. Dette er den mest golde Bourgogne-mark i Rebholz' portefølje. Pinot Blanc-vinstokkene står ved siden af Riesling GG på den endnu mere puristiske del af vinmarken, næsten på ren klippe. Langsomt presset på en kurvepresse og, som det er typisk for Rebholz Pinot Blanc, vinificeret udelukkende i rustfrit stål. Denne vin er aldrig tænkt som en kopi af en Bourgogne fra Côte d'Or, men går snarere i en meget ligefrem, puristisk retning. Man kunne blindt gætte på, at det er en stor Chablis, hvilket nok kan forklares med terroiret. 2024 var i hvert fald et fantastisk år for Pinot Blanc her i Sydpfalz, og vinene skinner bogstaveligt talt fra glasset! Aromatisk perfekte druer producerede disse ultraklare og gennemkoncentrerede vine. Der er allerede en masse lys mineralitet i næsen. Meget klar, kølig stenethed, muslingeskaller, våd kalksten, næsten salt, klar kølighed. Så kommer bergamot, et blomsteragtigt strejf af appelsinblomst og lidt abrikos. Ekstremt fin frugt i kombination med denne kraftfulde mineralitet, det hele er så utroligt afbalanceret! Levende, næsten rasende i munden. Meget gennemtrængende med et fint træk af filigran syre. Grøn pære, abrikos igen, hvid fersken plus en let grapefrugt-friskhed. Strålende og poleret med stor længde, samtidig stimulerende takket være dette sensationelle samspil mellem teksturer med polerede tanniner fra macerationstiden, den saftige frugt og strålende, urværksagtig syre. Ren ligefremhed, citrusnoter, der ruller op igen og igen, og en meget delikat gærsmeltning i eftersmagen. Dette er en ret perfekt pinot blanc med et enormt potentiale!
