Raventos i Blanc: De Nit Rose Extra Brut (Cava) 2023

Raventos i Blanc: De Nit Rose Extra Brut (Cava) 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

95
100
2
Xarello 49%, Macabeo 34%, Parellada 12%, Monastrell 5%
5
rosé, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2037
Pakket ind i: 6s
9
let & frisk
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 95/100
Parker: 92/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
De Nit Rose Extra Brut (Cava) 2023

95
/100

En blanding af de tre klassiske druesorter Macabeo, Xarel.lo og Parellada med et strejf af Monastrell. Lys rosa i glasset, dette er mere hvid end rosé mousserende vin. Duften afgiver hindbær, lidt ribs, grøn pære og Granny Smith på en meget diskret måde. Der er et strejf af rosé, men den salte og stenede mineralitet fra en hvid mousserende vin fra kalksten. Denne krystalklare, forfriskende stil fortsætter i ganen. Igen en antydning af røde frugter som solbær og kirsebær, men i sidste ende mere citrusfrugter og kalksten. Fineste perlage og knastørt, animerende greb i ganen. En cava af særlig høj kaliber, som ikke bør betegnes som sådan, fordi vingården forlod DO i protest mod de mange sløve kvaliteter, der må betegnes som cava der. Dette er mindst en liga over alt, hvad der kendes som cava af høj kvalitet. Det er en mousserende vin i en klasse for sig og en af mine foretrukne mousserende roséer nogensinde. Chapeau!

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

92
/100

Parker om: De Nit Rose Extra Brut (Cava)

The 2023 De Nit is a pale rosé produced with 50% Xarel.lo, 34% Macabeo, 9% Parellada and 7% Monastrell from organically farmed vineyards. It refermented in bottle with lees for 18 months. In this third year of heat and a lack of water, many old vines died; Xarel.lo and Sumoll behaved better. By lowering the yields and keeping the poise, the wines have tension and freshness and don't show any heat. This is an extra brut with 12.5% alcohol and four grams of residual sugar. It has a very similar nose and profile as the Blanc de Blancs, Mediterranean, sapid and fresh, with small bubbles and a dry, chalky finish, showing great balance. It's more than a rosé. Pleasure per dollar. 215,000 bottles and some smaller and larger formats were produced.

Min vinmager

Raventos i Blanc

Raventos i Blanc er en ny opdagelse af Parker Spaniens smagsdommer Luis Gutierrez. José María Raventós, også kendt som Pepe blandt venner, er ikke fremmed på scenen.

De Nit Rose Extra Brut (Cava) 2023