Raventos i Blanc: Blanc de Blancs Extra Brut (Cava) 2023

Raventos i Blanc: Blanc de Blancs Extra Brut (Cava) 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

Xarello 50%, Macabeo 35%, Parellada 12%, Malvasia 3%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2037
let & frisk
frisk syrlighed
mineral
Lobenberg: 93–94/100
Galloni: 92/100
Parker: 92/100
Spanien, Catalonien, Penedes
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Blanc de Blancs Extra Brut (Cava) 2023

93–94
/100

En Blanc de Blancs lavet på Xarel.lo, Macabeo og en smule Parellada. Vinstokkene kommer fra Vinya del Llac, en vinmark med omkring 40 år gamle vinstokke. Degorgementsdatoen er altid angivet på bagetiketten, men den minimale modningsperiode på gæren er altid 18 måneder. En cava af særlig høj kaliber, som ikke må betegnes som sådan, fordi vingården forlod DO i protest mod de mange afdæmpede kvaliteter, der må betegnes som cava der. Bouqueten er syrlig. Williams-pære med kardemomme og et strejf af Granny Smith og hvide blomster. I ganen er den sprød, frisk og delikat mineralsk, men alligevel let salt. Smagen er krystalklar og meget fin. Perlen er meget fin. Dette er helt klart en af de bedste mousserende vine og cavaer, jeg nogensinde har drukket fra Spanien.

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

92
/100

Galloni om: Blanc de Blancs Extra Brut (Cava)

The 2023 Extra Brut Blanc de Blancs is composed of 50% Xarel·lo, 35% Macabeu, 10% Parellada and 5% Malvasia de Sitges from Conca del Riu Anoia. It was aged 18 months on the lees. The wine opens with simple aromas of white fruit, light pastry, wafer and a touch of lime. Dry at 4.5 g/l, it offers a palate of tension with a chalky note on the finish.

92
/100

Parker om: Blanc de Blancs Extra Brut (Cava)

The 2023 Blanc de Blancs has a textbook nose of Mediterranean sparkling with notes of aromatic herbs, dry hay and straw, reflecting the third year of extremely dry conditions in the zone that delivered a small crop that was harvested earlier than ever and resulted in more concentrated wines. It's 50% Xarel.lo, 35% Macabeu, 10% Parellada and 5% Malvasía de Sitges that didn't go through malolactic and refermented and matured in bottle with lees for 18 months. They have access to great grapes (all organic) to produce this wine. It has a vibrant palate with abundant small bubbles and a spark of freshness and is balanced, clean and easy to drink. 200,000 bottles produced. All the bottles have the disgorgement date as a lot number.

Min vinmager

Raventos i Blanc

Raventos i Blanc er en ny opdagelse af Parker Spaniens smagsdommer Luis Gutierrez. José María Raventós, også kendt som Pepe blandt venner, er ikke fremmed på scenen.

Blanc de Blancs Extra Brut (Cava) 2023