"Zerozzante" er den alkoholfrie linje fra Raumland, der er professionelle inden for mousserende vin. Familien har bevidst fravalgt produkter baseret på afalkoholiserede vine og bruger i stedet frugtsaft af meget høj kvalitet. Som man kan forvente af Raumland, er det kun helt sunde druer og omhyggeligt produceret i hånden. Det er særligt vigtigt, fordi der i modsætning til konventionelle frugtsafter ikke sker nogen opvarmning til sterilisering. Frugten koldpresses, hvilket betyder, at ingen værdifulde smagsstoffer går tabt. Resultatet er en delikat frugtagtig mousserende vin, der er kendetegnet ved en subtil frugtsødme og derfor fungerer rigtig godt både alene og som ledsager til mad. Cuvéen med rabarber og grape er nok min personlige favorit i denne serie, da jeg synes, at rabarbernes lette syrlighed supplerer sødmen i druesaften perfekt. I næsen suppleres rabarber, hindbær, blodappelsinskal og hvid fersken af en subtil blomsterduft. Den dufter som en god rosé! Perfekt afbalanceret sødme og syre i ganen, det syrlige strejf af rabarber passer enormt godt til denne mousserende vin på druer og giver den et sidste spark i eftersmagen. Finpudset og meget langtidsholdbar. Meget elegant! 92/100
