Grand Reserve-linjen fra Raumland kommer altid med over 120 måneders gærlagring, hvilket ville være en imponerende lagringsperiode selv for Champagne. En sådan gærlagringsperiode er meget sjælden i Tyskland; der er kun få producenter, der har så lang en lagringsperiode i deres kældre som Raumland-familien. Dette er mousserende Chardonnay-vin i topform, som helt sikkert har et langt liv foran sig, selv under kork. Fine røgede noter, saltet citron, knust kalksten, kvæde, citronskal. Et enormt pres i munden, wow, alt strammes op. Det kridtagtige bid er enormt. Men den evige tid på gæren gør den også så uendelig fin og smidig. Lang og meget intens, citrusagtig og allerede med et enormt boost fra dybet. En Chardonnay med gigantisk format og stor længde. Måske nogle af de mousserende Buhl-vine fra Matthieu Kaufmann, ellers er der ikke meget tilbage at konkurrere med her i landet. Grande Reserve-linjen bringer kvintessensen af druesorterne frem - rien ne va plus. 97+/100
