Uvaggio-blandingen består af 80 procent Nebbiolo med de lokale druesorter Vespolina og Croatina - druerne kommer hovedsageligt direkte fra landsbyen Lessona. Disse lokale druesorter bidrager til vinens subtile rustikke smag og sprøde friskhed. Lys rubinrød i farven. Næsen forfører efter alle kunstens regler! Superaromatisk og elegant burgundisk. Kølige hindbær, saftige jordbær og svævende urtearomaer med et strejf af hvid fersken. Alt er så genialt anspændt og virkelig pirrende, men samtidig vidunderligt duftende og svævende. I smagen har denne Uvaggio en næsten kolossalt klar, kølig alpin friskhed. Røde hjertekirsebær, hindbær og aromatiske jordbær er vidunderligt afbalancerede i deres meget fine smag med tørrede og friske røde blomster, jordagtig sort te og jern. Tanninerne er polerede og modne med en kridtagtig tekstur. I eftersmagen efterlader de denne perfekte, levende røde frugt og også lidt saftig fersken i munden. En virkelig attraktiv vin og en vidunderlig ambassadør for drikkeglæde!
