Prager: Riesling Ried Steinriegl 2024

Riesling Steinriegel er arketypen på en fremragende Wachau-riesling. Den kommer fra en meget sjælden jordformation i Wachau med et højt kalkindhold, som er meget sjældent her. Næsen er ren og strålende mineralsk. Helt ligetil, uden at kigge til højre eller venstre, men alligevel saftig og fuld af smag. Meget mild citrusfrugt, hvide blomster, lindeblomst, hvid fersken, gærdej. Meget ren, ingen botrytis, med enestående livlig syre og race. Vinen danser hen over tungen og udstråler et bredt spektrum af hvid og gul frugt, kun et lille strejf af eksotisme, men grapefrugt og citrongræs er klart i forgrunden sammen med fin grøn pære og hvid fersken. Vinen er enormt sjov at drikke, fordi den har en så perfekt balance og ligevægt i ganen. Den præcision, som Toni Bodenstein opnår med Prager, er unik. Den er stålsat og klokkeklar, men langt fra stram, den er saftig, delikat og forførende. Den er simpelthen rigtig god.