Podere Le Ripi: Cielo d'Ulisse Brunello di Montalcino 2021

Denne ene vinmark ligger i den vestlige og sydlige del af Montalcino på sandede alluviale jorde. Vinen blev først lagret i tre år på 22-, 35- og 40-liters Mittelberger-fade fra Vogeserne og derefter i yderligere et år på cementtanke. I varmere år afkortes lagringen i træ med omkring seks måneder. Lys rubinrød i farven. Næsen er næsten svævende og fuld af finesse. Delikat rubinrød farve i glasset. Æteriske noter dominerer den ultra-attraktive jordagtige næse. Timian, rosmarin, hø og endda et strejf af forfriskende mynte og koriander på vilde skovbær og masser af modne, saftige kirsebær. Duften af nedfaldne efterårsblade i solskinnet og lidt krydret karry tilsættes. Cielo d'Ulisse er præget af en vidunderlig spænding og energi i år - super smuk! I munden har vinen en genial præcision, finesse og friskhed, som imponerer mig. Uhyre saftige kirsebær, blåbær, ribs og modne brombær spiller harmonisk sammen med salvie og mange vilde urter. På ganen giver de fine tanniner greb og struktur og bryder den saftige frugt op i små stykker. Jeg var meget imponeret over denne vin under Benvenuto Brunello Anteprima i november 2025 og formoder, at den vil nå sit ideelle drikkevindue fra omkring 2028. Vinene fra Podere le Ripi bliver mere præcise år for år og er simpelthen dejlige uden ende. Unik!