Felton Road: Pinot Noir Calvert 2020

Fuld farve og en bemærkelsesværdig dybde i smagen takket være en mellemlang maceration på skallerne. Derefter modnet i 16 måneder på franske egetræsfade fra burgundiske bødkere, og i overensstemmelse med non-intervention-filosofien er Calvert hverken finjusteret eller filtreret. Næsen er tydeligt præget af sorte kirsebær, vilde hindbær og morbær. Derefter hvirvler jordtoner, salvie og laurbærsmag sammen. Wow, tæt og kompleks. En rig kirsebærsmag i munden med en dejlig saltholdighed. Urter, timian og et strejf af vilde bær. De tilstedeværende tanniner er tamme, forbedrer og tilføjer tekstur. Den fløjlsbløde syre er perfekt understøttende. Med mørk chokolade og ristet kaffe i eftersmagen. Smuk længde. Charmerende, men individuel og meget udtryksfuld. 94+/100