Enderle & Moll: Pinot Noir Buntsandstein 2017

Enderle & Moll: Pinot Noir Buntsandstein 2017

Pinot Noir 100%
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2019–2032
struktureret
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
Lobenberg: 94/100
Tyskland, Baden
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pinot Noir Buntsandstein 2017

94
/100

I glasset præsenterer "Buntsandstein" sig i en funklende purpurrød farve med teglrøde refleksioner. Næsen minder mere om en Syrah fra det nordlige Rhône end om en tysk Pinot Noir: kirsebær og vilde bær, urter, kaffe, skovbund, lakrids... I smagen er "Buntsandstein" også mere præget af krydrede og urteagtige aromaer i direkte sammenligning med "Muschelkalk". Modne bær, cassis og mynte kommer til, hvilket får den til at fremstå noget mere "muskuløs", men ligesom "Muschelkalk" brillerer den med sin utroligt intense, flerlagede karakter og ekstremt fine tanniner. 94/100

Min vinmager

Enderle & Moll

Sven Enderle og Florian Moll mødtes på vinskolen i Freiburg, hvor de lærte deres håndværk sammen med Stephan Attmann og andre "genier". Siden 2019 har vingården dog kun været drevet af Florian Enderle. Druerne vokser fortsat mere eller mindre omkring Freiburg im Breisgau, i vid udstrækning på...

Pinot Noir Buntsandstein 2017