Pibarnon: Chateau Pibarnon Bandol Rosé Nuances 2022

Ideen bag denne Le Rosé Nuances er at producere en old-school grand rosé. En lagerbar, struktureret vin, der går langt ud over, hvad man normalt forbinder med rosé. Château de Pibarnon ligger på de højeste skråninger i Bandol-appellationen, og druerne kommer fra ejendommens bedste parceller. Der bruges kun Mourvèdre, fordi den giver de mest langtidsholdbare vine. Produktionen af denne vin er meget lille, og det er meningen, at den skal forblive et særligt eksperiment. Håndplukket, spontangæring og modning dels i store 3000 liters Stockinger-fade og dels i leramforaer. Vinen lanceres først på markedet i det andet år efter høsten for at understrege dens store potentiale; den bør ikke drikkes meget ung. Næsen er mere jordet, mere krydret og mindre frugtdrevet end den normale Pibarnon Rosé. Ler og varme sten dominerer aromaen sammen med tør garrigue og tørret abrikos, lavendel, safran og pebermynte. Også meget kompleks, men på en helt anden måde end den almindelige rosé. Den længere modningsproces er kendetegnet ved, at frugten smelter. Munden er krydret og tæt, surkirsebær, appelsinskal og rød vinmarksfersken, alt sammen ret udtørret, meget aromatisk, men også her med en ret nedadvendt frugt. Underskov, kanel, allehånde og fugtig lerjord udgør den sødlige, syrlige base. Helt idiosynkratisk og langt fra en let rosé til swimmingpoolen. Dette er en meget karakterfuld, jordbundspræget vin med dybde, en struktur præget af krydret tannin og en imponerende længde. En absolut ener, som ikke engang kan sammenlignes med de meget specielle vine fra Clos Cibonne. Hvis man ikke går til en Bandol-rosé med standardiserede forventninger, kan man blive positivt overrasket over denne pinkfarvede, krydrede vin. Vingården tillægger denne Mourvèdre af én sort et enormt lagringspotentiale, og det kan jeg godt forstå i betragtning af dens varige struktur. En genial Bandol med en forskel.