Hvis Steinbuckel er husets Musigny, så er Kirschgarten Chambertin - og det er præcis sådan, 2023 præsenterer sig: mere kraftfuld, mere struktureret, men aldrig rustik. Kirschgarten viser altid sin oprindelse med en karakteristisk profil: kirsebær i sin reneste form, altid klar, altid dyb, men aldrig tung. 2023'erne er mere åbne og klart mere legesyge i starten end de noget mere massive 2022'ere - hvilket er ekstremt godt for Kirschgarten. Årgangen bringer yderligere friskhed og gennemsigtighed til frugten, som ellers ofte er noget mere kompakt. Altid en del hele klaser, hvilket også giver et strejf af syrlig kølighed og mere dimension her. Meget typisk i næsen til at begynde med: modne sorte kirsebær, mørk slåen, men også vilde hindbær, lidt blomme, plus et fint blomsterlag af tørrede rosenblade. Men så er der også jordagtige, krydrede noter, meget i Chambertin-stil: tørrede svampe, skovbund, sort te, blyantspids, et strejf af vildt læder. Intet er overfladisk, det forbliver komplekst, men altid fint sammenvævet. På ganen er der dette typiske indtryk af kirsebærplantage: voluminøs, men ikke fed, mere som en mørk strøm, der løber igennem. Tanninerne er silkebløde, og syren giver subtilt nyt liv og bærer frugten. Kraftige kirsebær, søde krydderier, et fint urtekrydderi à la laurbær og sort te igen, og så en kølig finish med grafitmineralitet. Frugten forbliver saftig, aldrig syltetøjsagtig - mere som friskknuste bær drysset med det fineste salt. Teksturen er spektakulær: fyldig, men alligevel poleret, med en lang, klar finish. Brugen af nyt træ (ca. en tredjedel) understøtter uden at være anmassende. På trods af sin dybde forbliver Kirschgarten 2023 præcis og klart defineret med masser af udstråling. Et helt selvstændigt udtryk for Kirschgarten. Mellem Chambertin-struktur og Pfalz-karakter. Modenhed, friskhed, greb - stor, men aldrig højlydt. Meget komplet og med masser af fremtid.
Vinteren 2022 til 2023 bragte endelig det, vi ofte har haft for lidt af i de senere år: Regn. Takket være masser af regn blev vandreserverne endelig fyldt godt op efter det alt for tørre 2022, hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret. Næsten ingen frostskader og paradisisk vejr ledsagede en fantastisk spirende og blomstrende periode, der fik vinbøndernes hjerter til at slå hurtigere. Dette blev efterfulgt af det, vi allerede er blevet vant til - med undtagelse af 2021: en varm og (for) tør sommer. Som i det foregående år var der en vis tørkestress på de mest golde steder. Men de ældre vinstokke kom uskadte og meget sunde gennem den provencalske forsommer takket være den rigelige vinternedbør. Ikke desto mindre kunne 2023 have været en moderat katastrofe, hvis tørken havde varet indtil høsten, men det var den solbeskinnede august måned af alle måneder, der vendte tingene, da det var den mest regnfulde august i lang tid. Fra begyndelsen/midten af september - lige i tide til høsten - vendte vejret igen mange steder og vendte tilbage til solrige, varme og tørre forhold. De køligere nætter gav mulighed for en meget aromatisk modning, som gav 2023 denne enorme frugtstyrke og kølige glans. Faktisk så druerne nogle steder ud, som om de kom fra en anden planet: gyldengule i farven, meget modne og fulde af fyldig energi og saft. Om 2023 virkelig bliver årtusindernes år, står selvfølgelig stadig skrevet i stjernerne, men tegnene er mere end storslåede ... det er den mest fascinerende årgang i de senere år af flere grunde. Intet tidligere år har været så "solrigt" OG så "vådt" på samme tid i vækstsæsonen. Så det er ikke noget rent (vin)mirakel, at 2023 er denne vidunderlige smagsblanding mellem de aromatiske, tætte 2018'ere og 2019'ere og de hurtige, kølige 2012'ere og 2013'ere. Varm, fyldig citrusfrugt uden ende, fra grapefrugt til kvæde, alt er der - og under det hele denne spændende spyt-turbo. Vinene har mere tæthed end i 2020, mere modenhed end i 2021 og mere smidighed end i 2022 - og derfor kan jeg bedre lide Riesling-årgangen end dens forgængere indtil videre. 2023 kan samle både 2021 Riesling-freaks og fans af den rundere 2018 op. Det unikke ved 2023 Riesling ligger i akkorden af imponerende tæthed, som sjældent virker tung, krystalklar terroirkarakter og et drikkeflow til guderne. Vinstokkenes større vandtilgængelighed har givet mange vine et "flow", som det er svært at sætte ord på. De bedste er så rige og smidige, men alligevel aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og noget mere sparsomme 2022 fra året før er dette et kvantespring med hensyn til tidlig drikkelighed og gourmetfaktor. Jeg kan sagtens forestille mig, at 2023 vil forblive åben og tilgængelig i lang tid, selv med de store vine. Det giver potentielt årgangen et stort drikkevindue, for takket være de lave pH-værdier og den gode balance er det bestemt også en årgang til kælderen. Når de er på toppen, er 2023'erne buddhistiske rieslinger. Ingen af de sidste tre årgange har haft et så harmonisk helhedsbillede af udtryksfuld frugt, fløjlsagtig tekstur og perfekt moden syre. 2023 flyder simpelthen - ren hedonisme!
