Torrione blev fremstillet første gang i 1988, hvor vinen var en ren Sangiovese. I dag består blandingen hovedsageligt af Sangiovese med lidt Cabernet Sauvignon og Merlot. Dyb rubinrød i farven. Med næsen i glasset tager Torrione dig med på en mental rejse til Toscana. Vilde bær, røde og sorte kirsebær og masser af jordsmag og krydderier. Brændt ler, vanilje, laurbærbladskrydderi, nelliker, middelhavsurter, lufttørret skinke og duften af fyrretræ. Mmmh, ret vidunderlig. I munden vibrerer den klare kirsebærfrugt med salt mineralitet og grøn tobak. Saftig og velsmagende med puddersukkerfine tanniner. Denne lille vin har endda potentiale til at blive glemt i kælderen i et par år. En god introduktion til vinene fra denne spændende og fremadstormende vingård. 94/100