År 2024 var et af de køligste i dette årtusinde, vi er på vej mod 2013 eller 2016 med hensyn til smag, men med den præcision og ekstreme manuelle udvælgelse, der udføres i dag, er det en helt anden historie. Vi glider ikke over i urenheder eller botrytis-tunge vine, men de forbliver ekstremt fokuserede og animerende stramme og atletiske. Jeg kan virkelig godt lide den, som en moderne version af 2008 eller 2016 med lidt mere friskhed og pikanthed. Smagsmæssigt har vinen en høj tæthed og koncentration, mager, men slet ikke sparsom. Nej, på trods af sin lethed har 2024 allerede substans og smag. Udbyttet var meget lavt, Lauer mistede omkring 60 procent på grund af frost og meget tidlig råd, som derefter faldt af, så der var simpelthen ingen druer. Resultatet er en kølig, meget raffineret og samtidig meget koncentreret, ekstraktrig årgang. Dette er Erste Gewächs fra Ayler Scheidterberg, som udelukkende er gæret på gamle Mosel-fade. Den har en intens røgsmag, der minder lidt om brændte hestehove, når hovslageren er på arbejde, og som derefter relativt hurtigt bliver til crème brûlée. Også flint og sommerregn. En vin, der bevæger sig i det kølige mineralske spektrum, ret syrlig og stringent, ikke en crowd pleaser, men en saftig stenvin fra Saar. Snarere for avancerede kendere, der leder efter et kick, og ikke en lækker vin til en kaffetur.
