Patrice Moreux: Corty Pouilly Fumé La Loge aux Moines 2022

Dette er den ældste vinmark i Pouilly-Fumé kommune; munkene vides at have dyrket vinstokke på dette sted så tidligt som i det 11. århundrede. Det er en relativt stejl vinmark for Pouilly-Fumé, som faktisk er flad. Et kalkstensrigt sted, meget stenet. I næsen er det først og fremmest dette, man får: kalksten, kalksten, kalksten. En delikat flintesten i næsen, lidt sort brød. Næsen er utrolig kompakt og tæt. Lidt sødme med nektarin og abrikoser. Noget rødt kommer igennem, næsten lidt hindbærpulp. Vidunderligt indtagende i munden. En stor cremethed bringer et unavngivet niveau til Corty. Samspillet mellem dette og den sprøde vinmarksstil er imponerende. Terroiret er fuld af spænding og mineralitet i sin egen ret. Selv om den er meget imponerende i sin rigdom og mineralske spænding, selv når den er ung, har Loge aux Moines altid brug for mindst 5 års modning.