En arkivudgivelse fra Nikolaihof, efter mere end tyve år er denne Riesling nu til salg igen og præsenterer sig i absolut perfektion. Steiner Hund er altid Nikolaihofs mest mineraliserede vin. Vinstokkene her graver sig ned i den primære klippejord under et tyndt lag humus og rodfæster sig særligt dybt. En helt klar og koncentreret næse, fuld af moden stenfrugt og meget fine eksotiske aromaer. Fyldig abrikos og tørret abrikos plus fin appelsinskal og kandiseret mango. Der er også små antydninger af sort te og kun meget subtile noter af benzin, typisk for en Riesling i denne alder. Fyldig og koncentreret i munden med en meget smidig, moden syrestruktur. Grillet fersken, saltet citron, virkelig meget salt. Gult æble, igen lidt Earl Grey-te. Kraftfuld og mineralsk med enorm længde, plus denne fine tannintur blandet med filigranhonningsødme i eftersmagen. Et virkelig strålende eksempel på den meget unikke Nikolaihof-stil! Kraftfuld, kompleks og alligevel så animerende. Nu er den helt på toppen, og den vil helt sikkert holde et par år endnu og skinne så vidunderligt i glasset.
