De gamle vinstokke til denne vin ligger i Vale de Mendiz, i midten af Pinhão-dalen, mindre udsat og køligere. Fra 70 til 100 år gamle vinstokke på skifer. Gæring afstilket og spontan i granit lagares og barriques. Malo og modning i franske barriques i 15 måneder. Navnet på Dirk Niepoorts topvin "Charme" er med rette inspireret af en af Bourgognes største vine. Charmes Chambertin, et navn, der kan ses som en symbiose af kraft og finesse. Dirk er kendt for at være den store mester i elegance og finesse i Portugal. Selvfølgelig er denne ret burgundiske lysrøde, tanninrige kraftkarl med rig rød, sort og blå frugt resultatet af økologisk vinmarksarbejde og ultrasmå udbytter på mindre end 20 hl/ha, men alligevel dominerer den burgundiske legesyge og kompleksitet, og den røde kirsebærfrugt er den klart dominerende. De fineste surkirsebær, skovjordbær og slåen sammen med morbær og chokolade er perfekt afbalanceret af grapefrugt og et strejf af appelsinskal, også ved hjælp af ultrapolerede tanniner. Silkeagtig, blød, utrolig fin og smidig i munden. En bourgogne i udtrykket, en portugiser i sjælen. Alt danser og spiller. Dette er Douro i en ny dimension. Let, legende og ultrafrisk.
