Insignia-blandingen består af 93 procent Cabernet Sauvignon, 5 procent Petit Verdot og 2 procent Malbec. Uigennemsigtig, dyb rubinrød med violette og farvede tårer i kanten af glasset. Den mægtige flaske af denne vin antyder allerede imponerende blockbustermateriale - hvilket egentlig ikke ville være usædvanligt for topvinen fra en vingård i Napa Valley. Men næsen på denne Insignia er helt anderledes end forventet - den imponerer med sin finesse og elegance. Når jeg dufter til den, kommer jeg til at tænke på Montserrat Caballé, hendes silkebløde stemme og de lange, intense og dybt rørende toner. Saftige modne røde og sorte hindbær, konserverede røde kirsebær med vaniljesukker, frisk blond tobak, cigarkasse og grafit. Mmmh! Næsen inviterer dig til at drømme, for den er simpelthen vidunderligt sammensat, flerlaget og harmonisk. Vulkansk sten, svævende lys mørk chokolade. I munden kommer saftigheden i bølger. Hold da op! Denne vin er allerede en fænomenal begivenhed. Sorte kirsebær, cassis, blommer, men også forfriskende hyldebærte, cigarkasse og en smule krydderi à la rød chili. En rutsjebanetur af smagsoplevelser, der tager fart med intens mørk chokolade. Kraftfuld, intens og alligevel så elegant. Tanninerne svæver også fint og næsten pulveragtigt som vulkansk sand over tungen. Schwarzwälder Kirschtorte til sidst - helt uden synd. Fabelagtig! Denne Insignia er allerede så vidunderligt harmonisk og tilgængelig, selv om den stadig er i sit unge stadie. Det gør det så meget desto vigtigere at understrege det store lagringspotentiale i denne vin, som også kan glemmes i kælderen i et par årtier.
