Vingården Müller Catoir er traditionelt berømt og berygtet for sine søde Rieslaner-vine. Den legendariske kældermester Hans Günther Schwarz skabte en international sensation med disse vine og var den første tyske vin, der opnåede 100 point fra den gamle Robert Parker. Denne druesort er stadig en integreret del af denne historiske Mittelhaardt-ejendom. Kun håndplukkede druer fra kontrolleret økologisk dyrkning presses til Rieslaner Auslese. Kun tørrede druer høstes ved selektiv håndplukning. Der var stort set ingen botrytis i 2020, så denne søde vin er lavet af indskrumpede, tørrede druer, men for det meste helt sunde. Selv i dag forfølger Müller Catoir stadig en meget unik, gammeldags tilgang til sine søde vine, som kun få gør i dag. Kældermester Franzen søger altid en balance, så vinene ikke smager rigtig sødt. Det betyder, at han nogle gange gærer relativt godt, når syren ikke er helt ekstrem, som det var tilfældet i 2018 til 2020. Denne Auslese har også betydeligt mindre restsukker. Tæt, tyktflydende konsistens i næsen, moden gul frugt som abrikos, lidt babybanan og mangopuré, med finthakkede engurter under. Fedtet og fløjlsagtig i munden, men ikke tung, den bæres af den syrlige, grønbladede, urteagtige friskhed, som Rieslaner har. Sorte nøddeagtige toner, sort sesam og solsikkekerner i eftersmagen samt kamille og friske tobaksblade. MC Rieslaners karakter er genial, fordi den aldrig bliver for sød eller overvældende, selv om der selvfølgelig er mere tryk på end i de søde vine fra Mosel. Det gør dem til gode ledsagere til mad. 97+/100
