Mouzon-Leroux: Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Extra Brut 2018

Mouzon-Leroux: Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Brut Nature 2018

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94–96
100
2
Arbanne, Chardonnay, Petit Meslier, Petit Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
5
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2038
Pakket ind i: 6s
9
naturlig
mineral
eksotisk & aromatisk
3
Lobenberg: 94–96/100
6
Frankrig, Champagne, Montagne de Reims
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Champagne Mouzon Leroux & Fils, 16 Rue Basse des Carrières, 51380 Verzy, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Extra Brut 2018

94–96
/100

Vinen vokser 100 procent i Grand Cru Verzy i Montagne de Reims. Dyrket og modnet biodynamisk. Nul dosering og næsten ingen svovl. Som med Les 7 fra Laherte blandes alle syv godkendte champagnedruesorter her: Arbanne, Petit Meslier, Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir. Basisvinen modnes på bundfaldet i over seks måneder, hvilket giver den en meget burgundisk smag. Det interessante her er, at alle 7 druesorter er repræsenteret i lige store andele. Det giver Les Fervins en utrolig kompleksitet, et samspil af teksturer og smage, der spænder fra citrus til gule frugter, mineraler og gærnoter. En super spændende vin for insidere og kendere. 94-96/100

Mouzon-Leroux
Min vinmager

Mouzon-Leroux

Domaine Mouzon-Leroux ligger i Verzy, i hjertet af Montagne de Reims. Det har været i familiens hænder siden 1776, men er alt andet end stagneret. I over 10 år har Mouzon-Leroux været en af regionens biodynamiske pionerer.

Til vinbonden
Champagne Les Fervins 7 Cepages Grand Cru Extra Brut 2018

Lignende produkter