Moulin du Cadet: Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2020

Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2020

Trækasse

Til vinbonden

97–100
100
2
Merlot 100%
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2051
Pakket ind i: 12 OHK
9
silkeblød og aromatisk
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 97–100/100
Jeb Dunnuck: 94–96+/100
Suckling: 94–95/100
Galloni: 94/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2020

97–100
/100

Den imponerende vingård, som kun dækker 2,8 hektar, ligger lige ved den nordlige grænse af byen Saint-Émilion og i umiddelbar nærhed af Château Clos Saint Julien, som ejes af biodynamikeren Cathérine Papon Nouvel. Moulin du Cadet rådgives og overvåges ønologisk af Michel Rolland. Vingården tilhører familien Lefévère (de ejer også Château Sansonnet, Soutard Cadet og Villemaurine) og drives af deres datter Marie Lefévère. Økologi er også filosofien her, selv om vingården ikke er officielt biodynamisk, men kun HVE3-certificeret. Kun 15.000 flasker fra 2,8 hektar betyder et udbytte på mindre end 40 hektoliter pr. hektar. Vinstokkene er godt 35 år gamle, 100 % Merlot. Håndplukket med nådesløs sortering og udelukkende tyngdekraftsbevægelser, ingen pumper. Spontan gæring i stål- og 500-liters træfade efterfulgt af 16 måneders lagring udelukkende i 500-liters tonneaux, 80 % nyt træ. Denne rene Merlot dufter så utroligt fint. Fine, delikate, men intenst aromatiske sorte kirsebær med lidt mango bagved. Så elegant! Der var ingen problemer med tørkestress her, vinstokkene var velforsynede med vand på trods af den evige tørke. Multikompleks i munden. Moreller, men også havtorn, gul mango og masser af appelsinskal bagved. Salt finish, intenst hoppende frem og tilbage. Sikke en kompleks Merlot. De sorte kirsebær er stadig i front, efterfulgt af lidt hindbær, selv om der ikke er nogen Cabernet Franc. Også lidt ribs. Sensationel friskhed. Et lille mesterværk. Vinen blev først høstet den 28. september efter den kraftige regn. Men: Takket være den gode dræning skyder vandet ikke ind i bærrene her. Vi har en øget friskhed på grund af regnen, men ikke en tynd bouillon. Tværtimod: dette er virkelig et mesterværk. Moulin du Cadet 2020 er helt sikkert lige så god som 2019, selv med den lidt skæve finesse. Så chic, så fin, så hedonistisk legende. Store, fine Saint-Émilion-ting. 97-100/100

94–96+
/100

Jeb Dunnuck om: Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe

Another gem, the 2020 Château Moulin Du Cadet boasts a deep purple hue to go with full-bodied aromas and flavors of ripe currants, black cherries, crushed stone, and classy oak. A total blockbuster on the palate, it brings gorgeous richness and depth while still showing the pure, fresh, precise style of the vintage nicely. With ripe, polished tannins, impeccable balance, and a great finish, it should be snatched up by readers. 94-96+/100

94–95
/100

Suckling om: Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe

Impressive sample. This is really fine with long, refined and linear tannins that are so polished and beautiful. Full-bodied, tight and refined. Goes on for minutes. 94-95/100

94
/100

Galloni om: Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe

The 2020 Moulin du Cadet marries intensity with energy, a combination that works so well. Bright red/purplish fruit, lavender, rose petal, mint and blood orange are all finely delineated. Vibrant acids and clean mineral notes give the 2020 its vibrant, saline personality. This is very nicely done. In a word: terrific. 94/100

Min vinmager

Moulin du Cadet

Marie Lefevre er måske stadig ret ung, men hun er allerede ansvarlig for alt vindyrkningsarbejdet i vinmarkerne og kældrene på tre små topvinmarker i Saint Emilion.

Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2020