Roland Velich ejer små, gamle Grüner Veltliner-vinmarker i Sankt Georgen nær Eisenstadt. Her aftapper han små mængder af sin finesserige hvidvin. Vinen har nu opnået ægte kultstatus, efter at den i nogle år blev kaldt "Seriøs vin fra et smukt sted" på grund af sin "atypiske" smag. Det er nu tilladt at bruge stedets navn på etiketten igen. Spontangæret og modnet i 500-liters fade. Uraffineret, kun minimalt filtreret, hvis overhovedet. Oprindeligt meget reducerende, men lette flint-nuancer åbner op for den komplekse næse. Varme citrussmage blander sig med regnvåde kalksten. Dette ledsages af subtile urtenoter, men ikke tørrede, snarere friske urter. Kvæde og æbleskræl plus meget svage antydninger af blomsterhonning og grøn peber. En enormt kompleks Veltliner af burgundisk kaliber, men alligevel så selvstændig! I munden venter en gribende tanninstruktur med kridtagtige tanniner og en fint vibrerende syre. Citrusfrugterne breder sig som et kalejdoskop i ganen og antager alle nuancer fra let grøn til sød mandarin, plus kvæde og æble igen. Kridtagtig, salt mineralitet. Ja, faktisk en utrolig mængde salt. Alting krakelerer! Og alligevel er de førende egenskaber her finessen, det strømlinede, saftigheden. En stor vin med en stor gourmetfaktor. Helt sikkert en utraditionel Veltliner, men med rette en uforlignelig kultvin. 96/100
