Druerne til denne unikke Albariño kommer fra en enkelt vinmark i landsbyen "Garzón", som ligger i 150 meters højde kun få kilometer fra Atlanterhavet i Maldonado-regionen. Jordbunden her er ekstremt ufrugtbar og består af forvitret granit. 100 procent presning af hele klaser, dvs. uden afstilkning først - en teknik, der også bruges til hvidvine i Bourgogne. Derefter gæret med vildgær fra vinmarkerne i store østrigske egetræsfade og modnet i 18 måneder på det fine bundfald i disse træfade. Delikat gylden gul i glasset. Den præcise, røgede flintmineralitet er underbygget med forfriskende gul frugt. Denne enkeltvinmark har mere frugtintensitet og tæthed end Albariño fra en blanding af ejendommens vinmarker. Kvæde, citronsaft og citronskal, blodappelsinskal, et strejf af stjerneanis og muskatnøddekrydderi. Smagen er utrolig præcis, salt og lysende intens, røget og mineralsk. Den laserlignende friskhed er ren energi. Spinkle citrussmage, grønt æble, saltet citron. Ligefrem og ekstremt drikkelig takket være den salte friskhed. En perfekt aperitifvin eller partner til fisk og skaldyr. Spændende og unik - efter mange års søgen efter fremragende vine fra Uruguay er vinene fra Vinos de Mar en total åbenbaring. Med Michelini-forældrenes og brødrenes ekspertise producerer vingården storslåede, unikke vine fra det unikke terroir. Selv fra Spanien ville den være på min førsteplads over alle albarinos, og alligevel er den så vidunderligt anderledes. Unik! Skal prøves! 96-97/100
