En ekstremt elegant årgang 2020, og det er sådan, Matallanas næse præsenterer sig: berømt fin. Sorte kirsebær, lidt trækul bagved, fine spor af mynte og eukalyptus, men ultrapoleret. Minder slet ikke om sød Ribera. Den minder snarere om Rioja i næsen. Amarenakirsebær, modne blommer, søde figner og dyb, krydret sort medicinsk jord dukker først op på andendagen med masser af luft; vinen har brug for meget luft i sin oprindeligt alt for elegante lukkethed! Dette efterfølges af en mundfuld, der bliver svær at slå med hensyn til ligefremhed, med masser af luft igen med denne erotisk søde figen og Amarena-kirsebær. Wow, sikke en ultra-krydret sort-peberagtig sort kirsebærdefinition med kridt og den berømte sødme! Erotisk og ekstremt hedonistisk, lækker, overvældende. Vinens sider i munden er super tydeligt markeret, man ved med det samme, hvor op, ned, venstre og højre er. Det hele ledsages af en ekstremt stenet, salt mineralitet, sort peber, mynte og sød eukalyptus. Så sort og rig og erotisk overdådig, og samtidig så ultrafin, så sød og på samme tid fuld af finesse! Med mere luft udvikler vinen også rød frugt, fra surkirsebær til hindbær og søde modne sorte kirsebær, endda søde morbær og til sidst endda ribs med den ultimative friskhed. For Ribera del Duero har Matallana en helt egen dimension for mig i denne vellystige, fyldige, erotisk bløde, ultraslanke og friske finesse. Modsætninger, der næsten virker uforenelige. Men vinen er så superpoleret. Denne strålende friskhed er næsten umulig at tilskrive Ribera del Duero-regionen. Eller er den? Dominio del Aguila og Pingus sender deres hilsener! En intens blockbuster med superfinesse. Vinen er absolut i toppen af regionen, sammen med et par andre produkter, og er ikke langt efter den uberørte Dominio del Aguila og den mere moderne Pingus! Et suverænt mesterværk med ekstremt behersket, perfekt brug af træ! 98-100/100
