Markus Molitor: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Goldene Kapsel 2023

Næsen på denne Kabinett er så typisk Markus Molitor, så kompromisløs, kontant, stenet og krydret, uden for meget frugt og sødme. I den fuldfrugtige 2023 Year of Elegance and Harmony, som virker som en plusversion af 2016, er kabinettvinene ganske imponerende. Fordi de har en sådan aromatisk dybde og kraft ved siden af deres typiske lethed. Næsen er meget blomstret, hvilket gør den meget raffineret; vi har æbleblomst og hyldebær, syren og hvid te. Moselskifer i sin reneste form, krystallinsk, gennemsigtig og klar som en klokke. Sikke et super Kabinett-år, som endnu en gang er meget tydelig her i denne perfekte balance. Så harmonisk som det kan blive og endnu mere spændende end den tilsvarende gode 2022. Kabinett fra Würzgarten er højere, Kabinett fra Zeltinger Sonnenuhr den reneste elegance. 95-96+/100