Markus Molitor er lidt af Mosels svar på Von Winnings Stephan Attmann i Pfalz, nemlig en virtuos i sammensmeltningen af Riesling og (små) træfade. Der er ikke meget snak om barriques på Molitor, dertil er holdningen hos mange vinbønder, handlende og forbrugere for fordomsfuld og dogmatisk. Nogle er åbne over for denne tilgang; trods alt modnes størstedelen af verdens store hvidvine på små træfade, mens andre betragter det som en helligbrøde for Riesling. Der er ingen tvivl om, at barriques giver en Riesling en stærkere karakter og mere oxidationspåvirkning i dens ungdom, hvilket ikke alle vine kan tåle, især ikke på Mosel. Råvaren skal kunne stå imod med hensyn til krop, ekstrakt, syre og tannin, så den samlede pakke er i orden i sidste ende. Men hvis man har sådan en Grand Vin, en Riesling Grand Cru af samme kaliber som en Clos St Hune fra Alsace eller en Puligny-Montrachet Crus som udgangsmateriale, som Molitors fineste tørre Auslese-vine fra hans Zeltinger Sonnenuhr parade-vinmark utvivlsomt er, så kan det være en kongevej til en virkelig stor Riesling, som først rigtig udfolder sit potentiale gennem modenhed og derefter når en dimension, der er helt unik. Ingen i Mosel ved det bedre end Markus Molitor. Derfor har han i mange år eksperimenteret med at lagre sine bedste Auslese-vine på individuelle barriques. De ender ofte i cuvéer med andre årgange, men ikke altid. Han beholder en lille del, ofte kun én barrique, som her med 2015, i vineriet efter den enkelte aftapning, fordi materialet simpelthen er for godt til at blive blandet. Og fordi han gerne vil følge udviklingen af sine store barrique-rieslinger. Indtil videre har han aldrig udgivet disse rieslinger og har næsten aldrig vist dem frem, fordi han ikke ønsker at blive set som en barrique-vinmager. Det er ikke det, han er interesseret i, men derimod at bringe den bedst mulige Riesling på flaske, en Mosel Grand Cru af international kaliber - og det er der ingen andre, der kan som han. Han frigav denne individuelt aftappede barrique af en 2015 Auslese, som er godt gæret, men ikke knastør, for første gang i 10 år fra vingården, og det er også første gang for os. Men alle, der kender Molitors store Auslese-vine, ved, hvad de kan forvente her. En Riesling med enorm dybde og udstråling, træet er blevet perfekt absorberet af dette koncentrat og er næsten ikke mærkbart, kun som et strukturelt fundament, præcis som Markus forestiller sig det. Modnet til perfektion i vinmarken skinner den nu i eksotisk pragt med en frodig, næsten olieagtig tekstur, der fejer hen over ganen, marmoreret af de fine saltårer og drevet videre og videre. En utrolig mængde energi, et eksotisk samspil af smagsnuancer, når det er bedst, passionsfrugt, sprød kvæde, stjernefrugt og hvid peber med kandiseret ingefær. Unik, intens, fyldig og lækker aromatisk. Barriquefadet spiller ikke længere nogen rolle, selv om det faktisk spiller hovedrollen i denne vin, fordi det gør den unik og adskiller den fra den normale Auslese***. Det er en meget speciel fortolkning af stor Mosel Riesling, "the Molitor way". En stor hvidvin, fri for konventioner, men fuld af smag.
