Lobenberg: Auslese ** fra Zeltinger Sonnenuhr har ligesom Spätlese og Kabinett fra denne vinmark klart den bedste balance. Men vinen har også brug for mere tid til at udvikle sig end de andre steder. Mens Auslese ** fra Ürziger Kranklay stadig har lidt for meget af det hele, er dette solur harmonisk afbalanceret. Det er med andre ord et ideelt eksempel på den type vin, som jeg sætter særlig pris på fra Molitor. Meget bløde, delikate, lyse blomster med skifer og frisk kvæde underneden, et hint af modent kælderæble. En skiferagtig næse med lette træagtige noter, let røg, det hele vævet sammen med en fin, ikke alt for højlydt frugt. Den er uendeligt subtil og inviterer dig til at drømme. Det hele fortsætter i munden, hvor skifer og flint dominerer endnu mere. Vi har også denne fantastiske friskhed med citrus-grapefrugtsyre, appelsinskal og mandarin nedenunder. Endeløs længde kombineret med en ikke så højlydt frugt. Vi har kvæde, modne kælderæbler, men syrlighed, friskhed og sten bliver ved med at vende tilbage. Dette er dagens første vin, næsten den 30. i smagningen, som overbeviste mig fuldstændigt. Grandios, det er sådan, jeg kan lide Riesling! Det er sgu en god biograf. 97-100/100
