Markus Molitor: Riesling Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel 2019

Bevaret i 2025 fra vingårdens skatkammer, perfekt opbevaret. Sammen med Prälat og Doctor er Wehlener Sonnenuhr den mest berømte vinmark i Mellem-Mosel. Stedet producerer simpelthen perfektion, er næsten altid smukt moden, cremet, afbalanceret og har alligevel en enorm salt smag på tungen. 2019 er en fantastisk årgang, en af de bedste i de sidste 20 år. Derfor er denne Beerenauslese topkvalitet i årtier, og det er, hvad vi har her i glasset. Fuldstændig krystallinsk og klokkeklar i sin karakter, men mørk i sin mineralitet. Sikke en spændingsbue! Mangoskal, appelsinolie og hvid peber med masser af knust sten og fin røg på toppen. Bølger af honning og pollen. Men hvilken elegance! Så poleret og glat i munden, alt danser, aldrig tungt. Dette er en fornøjelse!