Ren skiferforvitret klippe på dette sted. Sindssygt koncentreret næse. Det er helt klart Brauneberger Juffer Sonnenuhr. I denne høje skiferighed, i denne høje intensitet, som vi også kender den fra Haag-brødrene. Denne jordagtige smag, denne meget mørke kerne, der næsten minder om basalt og flint. Denne Auslese, som helt klart fortjener den tredje stjerne på næsen, er simpelthen så hyperkoncentreret i sin mineralitet og intensitet. Varm og stenet i næsen, minder næsten om Felsenberg fra Nahe. Den udstråler en utrolig spænding og intensitet. Kvæde, knasende æble, litchi, kiwi, koncentreret passionsfrugt, men også lidt knasende grøn pære og papaya bagved. Næsten et strejf af træ og svampekage. Men tæt, rig og meget, meget lang. En multi-kompleks mund. Skifer, intens frugt, men også tryk og kraft. Skifer, grafit og salt dominerer. Fin gul frugt, gule blomster, kvæde, hvid peber, ingefærkrydderi, meget pikant, dette er en utrolig intens begivenhed. Man skal være forberedt på det, man skal ikke forvente en kælen vin, den er næsten lidt aggressiv i sin fortolkning, men strålende. Dette er noget af et brag fra Juffer-soluret. Det er en gigant og en meget stor vin, men den er så ekstrem, som den sjældent bliver. 97-98+/100
